مصطفی گودرزی پس از اخذ مدرک کارشناسی در هنرهای تجسمی [نقاشی] از دانشکده هنرهای زیبای دانشگاه تهران، برای ادامه تحصیل به فرانسه رفت و کارشناسی ارشد خود را از دانشگاه رن فرانسه در رشته «هنرهای تجسمی» دریافت کرد. سپس در دو دانشگاه و به صورت همزمان در مقطع دکتری تحصیل نمود؛ در دانشگاه رن، دکترای «هنرهای تجسمی» را اخذ کرد و از دانشگاه پاریس ۱، پانتئون سوربن، دکترای «تاریخ هنر» را گرفت.
او پس از بازگشت به ایران با عضویت در هیأت علمی دانشکده هنرهای زیبای دانشگاه تهران به تدریس مشغول شد و اکنون استاد گروه مطالعات عالی هنر دانشگاه تهران است. گودرزی علاوه بر آن، عضو پیوسته فرهنگستان هنر جمهوری اسلامی ایران است. او بهجز نقاشی، در عرصه طراحی گرافیک، فیلم مستند و همچنین امور پژوهشی و ترجمه و تألیف و نگارش کتاب و مقاله فعالیت داشته و دارد.
گودرزی درروزگار دفاع مقدس عمدتا به طراحی پوستر میپرداخت. از اواخر دهه ۱۳۶۰ کار نقاشی را جدیتر گرفت و تدریجا از بازنماییهای پرتکلف به شیوهای شخصی دست یافت. این تحول، چنانکه خود او هم گفته نتیجه کوشش در راستای هویتیابی ایرانی بوده است: «فکر میکردم که برای رها کردن آنچه از نقاشی غرب بر ما تحمیل شده و یافتن هویت ایرانی در قلمرو نقاشی، ابتدا میبایست به ویژگیهای صوری نقاشی خودمان رجوع کنم و ضمن جستوجوی منظر و دیدگاه از دست رفته، از تجربه چندساله استادان بزرگ در مسائل زیباییشناسی، سادهسازی فرمها، رنگ و ترکیببندی استفاده کنم.»
سنجیدگی در فضاسازی، کاربست شکلهای ساده خطی، رنگهای ملایم و اجرای ظریف بافت زمینه (شانهکاری شده) از ویژگیهای شاخص اغلب نقاشیهای گودرزی است.
این هنرمند در جایگاههای مختلف علمی- هنری و فرهنگی کشور حضوری فعال داشته که از آن میان میتوان به موارد زیر اشاره کرد: رئیس دانشکده هنرهای تجسمی دانشکدگان هنرهای زیبای دانشگاه تهران، رئیس گروه تخصصی هنرهای تجسمی فرهنگستان هنر، معاون پژوهشی و تحصیلات تکمیلی دانشکده هنرهای تجسمی دانشگاه تهران، مدیر مرکز هنرهای تجسمی حوزه هنری، معاون هنری و قائممقام حوزه هنری، معاون هنری سازمان فرهنگی و هنری تهران، عضویت در چندین کمیته علمی و شورای تخصصی هنری در مراکز علمی-هنری و فرهنگی، مشاور علمی- هنری موزه هنرهای معاصر تهران، عضو شوراهای مختلف تحصیلات تکمیلی و آموزشی گروههای هنری، طراح و مشاور چندین نمایشگاه ملی و بینالمللی و برنامههای تلویزیونی، طراح و مدیر هنری چندین کنفرانس تخصصی و نمایشگاههای ملی و بینالمللی هنرهای تجسمی، سردبیری چند نشریه تخصصی از جمله هنرهای تجسمی و ... .
او همچنین بهعنوان عضو شورای سیاستگذاری، دبیر و داور در رقابتها و رویدادهای مختلف هنری از جمله دوسالانه ملی نقاشی، دوسالانه طراحان گرافیک ایران، دوسالانه نقاشی جهان اسلام، دوسالانه پوستر جهان اسلام، جشنواره هنر جوان، جشنواره هنرهای تجسمی فجر، جشنواره هنر مقاومت و ... فعالیت داشته است.
از دیگر فعالیتهای این هنرمند صاحبنام میتوان به برگزاری ۱۰ نمایشگاه انفرادی و حضور در بیش از ۹۰ نمایشگاه گروهی داخلی و خارجی، شرکت در رقابتهای هنری ملی و بینالمللی و کسب عناوین و جوایز متعدد از جمله جایزه ویژه اولین نمایشگاه سالانه گرافیک تهران، دریافت لوح زرین، دیپلم افتخار و مدال یادبود از مجتمع هنر و ادبیات در تهران (۱۳۶۷)، دریافت جایزه و دیپلم افتخار از دومین بیینال نقاشی تهران (۱۳۷۲) و ديپلم افتخار از نمايشگاه بينالمللی گرافيك مسكو (۱۹۸۷) اشاره کرد.
اثر این هنرمند با موضوع کودکان غزه و با عنوان «شهیدی است که شهیدی را حمل میکند» در سال ۱۴۰۳ در شصتمین دوسالانه هنر ونیز ارائه شد. همچنین چند نقاشی او -از مجموعه «سروها»- در دورههای متوالی حراج تهران به فروش رسید. آثار مصطفی گودرزی در موزه هنرهای معاصر تهران، موزه شهدا، گنجینه مرکز هنرهای تجسمی حوزه هنری، گنجینه مؤسسه فرهنگی هنری صبا (فرهنگستان هنر)، موزه هنرهای دینی امام علی(ع)، انجمن هنرهای تجسمی انقلاب و دفاع مقدس، بنیاد ایرانشناسی، موزه بانک کارآفرین، مؤسسه فرهنگی هنری نام و ... نگهداری میشود.
تألیف و ترجمه چندین جلد کتاب، چاپ دهها مقاله در نشریات پژوهشی داخلی و خارجی، استاد راهنما و مشاور دهها رساله دکتری و پایاننامه و ... از دیگر فعالیتهای ایشان در کسوت استاد و عضو هیأت علمی پردیس هنرهای زیبا (دانشگاه تهران) است.
کتاب نظریههای هنر، مدرنها و دیگران (یکصد سال هنر مدرن در جهان)، خاطرات ناتمام، هنر و مسکوکات مُوحّدون [بههمراه مهدی موحد]، خیلی دور خیلی نزدیک، تعامل ویدئوآرت و نقاشی [بههمراه مریم تکلو]، درآمدی بر مبانی نقد دینی هنر [بههمراه زهره کرامت]، مطالعه بازار مالی و اقتصادی هنرهای تجسمی معاصر ایران [بههمراه وحید شاکر]، کمیک استریپهای فرانسوی زبان [بههمراه یاسمن امامی]، و ... از تألیفات و ترجمههای مصطفی گودرزی است.